墨西哥城南部学童饮食习惯配置中的家庭组织和共存

IF 0.2 Q4 FAMILY STUDIES
Alejandro Martínez Espinosa
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摘要

摘要。目标。从家庭动态的角度探讨影响与超重相关的饮食习惯的过程。方法。本研究的目的是分析墨西哥南部两个社会经济阶层的14名母亲的深度访谈。结果。研究发现,男孩和女孩的摄入量不仅取决于母亲提供的食物,还涉及其他家庭成员,最重要的是,父母提供的食物旨在显示情感或经济福祉。结论。家庭和家庭外工作的分配,以及家庭成员之间建立的共存形式,对学生在家里的消费有影响。
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Organización doméstica y convivencia en la configuración de prácticas alimentarias de escolares en el sur de la Ciudad de México
Resumen. Objetivo. Explorar los procesos que inciden en las prácticas alimentarias que se relacionan con exceso de peso, desde el enfoque de la dinámica familiar. Metodología. A partir de un ejercicio de microanálisis se analizaron 14 entrevistas en profundidad a madres de dos estratos socioeconómicos en el sur de la Ciudad de México. Resultados. Se identificó que la ingesta de niños y niñas no depende solo de lo que las madres proporcionan, intervienen otros familiares y, de forma crucial, los padres al proporcionar alimentos que buscan demostrar afecto o bienestar económico. Conclusiones. El reparto de trabajo doméstico y extradoméstico, así como las formas de convivencia que se establecen entre los miembros del hogar, repercuten en lo que consumen los escolares en casa.
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