A. V. Kapustian, L. M. Lazareva, V. Postoienko, O. S. Koval
{"title":"比较乌克兰不同地区母乳中癸酸含量的特点","authors":"A. V. Kapustian, L. M. Lazareva, V. Postoienko, O. S. Koval","doi":"10.46913/beekeepingjournal.2020.5.03","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Подано результати досліджень деяких показників маточного молочка на відповідність до національних стандартів. Проаналізовано понад 40 зразків маточного молочка, відібраного в різних регіонах України. Установлено, що за показниками якості, зокрема за вмістом деценових кислот, вони відповідають вимогам ДСТУ 4666:2006 «Молочко маточне бджолине. Технічні умови». Показано, що середнє значення показників вмісту деценових кислот коливається в межах від 3,8+0,6 до 4,95%, рН – від 3,94+0,7 до 4,01+0,8. Доведено, що найвищий показник вмісту деценових кислот спостерігався у зразках із Центрального регіону (середнє значення становило 4,95+0,7), а найнижчий (3,8+0,6%) – з Північного регіону. Ключові слова: маточне молочко, деценові кислоти, критерії якості.","PeriodicalId":120203,"journal":{"name":"SCIENTIFIC AND PRODUCTION JOURNAL \"BEEKEEPING OF UKRAINE\"","volume":"48 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2020-09-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"COMPARATIVE CHARACTERISTICS OF BREAST MILK FROM DIFFERENT REGIONS OF UKRAINE BY THE CONTENT OF DECENIC ACIDS\",\"authors\":\"A. V. Kapustian, L. M. Lazareva, V. Postoienko, O. S. Koval\",\"doi\":\"10.46913/beekeepingjournal.2020.5.03\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Подано результати досліджень деяких показників маточного молочка на відповідність до національних стандартів. Проаналізовано понад 40 зразків маточного молочка, відібраного в різних регіонах України. Установлено, що за показниками якості, зокрема за вмістом деценових кислот, вони відповідають вимогам ДСТУ 4666:2006 «Молочко маточне бджолине. Технічні умови». Показано, що середнє значення показників вмісту деценових кислот коливається в межах від 3,8+0,6 до 4,95%, рН – від 3,94+0,7 до 4,01+0,8. Доведено, що найвищий показник вмісту деценових кислот спостерігався у зразках із Центрального регіону (середнє значення становило 4,95+0,7), а найнижчий (3,8+0,6%) – з Північного регіону. Ключові слова: маточне молочко, деценові кислоти, критерії якості.\",\"PeriodicalId\":120203,\"journal\":{\"name\":\"SCIENTIFIC AND PRODUCTION JOURNAL \\\"BEEKEEPING OF UKRAINE\\\"\",\"volume\":\"48 1\",\"pages\":\"0\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2020-09-20\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"SCIENTIFIC AND PRODUCTION JOURNAL \\\"BEEKEEPING OF UKRAINE\\\"\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.46913/beekeepingjournal.2020.5.03\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"SCIENTIFIC AND PRODUCTION JOURNAL \"BEEKEEPING OF UKRAINE\"","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.46913/beekeepingjournal.2020.5.03","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
COMPARATIVE CHARACTERISTICS OF BREAST MILK FROM DIFFERENT REGIONS OF UKRAINE BY THE CONTENT OF DECENIC ACIDS
Подано результати досліджень деяких показників маточного молочка на відповідність до національних стандартів. Проаналізовано понад 40 зразків маточного молочка, відібраного в різних регіонах України. Установлено, що за показниками якості, зокрема за вмістом деценових кислот, вони відповідають вимогам ДСТУ 4666:2006 «Молочко маточне бджолине. Технічні умови». Показано, що середнє значення показників вмісту деценових кислот коливається в межах від 3,8+0,6 до 4,95%, рН – від 3,94+0,7 до 4,01+0,8. Доведено, що найвищий показник вмісту деценових кислот спостерігався у зразках із Центрального регіону (середнє значення становило 4,95+0,7), а найнижчий (3,8+0,6%) – з Північного регіону. Ключові слова: маточне молочко, деценові кислоти, критерії якості.
求助内容：
应助结果提醒方式：
京公网安备 11010802042870号
