B. Beliaeff, Gilles Le Moullac, Denis Saulnier, C. Ky
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Perliculture en Polynésie française - Enjeux économiques, scientifiques et techniques
La perle est une production conchylicole originale qui, en Polynesie francaise, se place au 2e rang economique. Cette industrie s’appuie fortement sur la recherche pour introduire du progres dans les pratiques. Cet article a pour ambition de presenter les bases techniques de sa production en detaillant les travaux menes en lien avec les enjeux de developpement durable de la perliculture. Les recherches sont principalement axees sur l’amelioration de la qualite des perles via la selection genetique. Cela necessite de comprendre les processus physiologiques et moleculaires en jeu. Nous concluons sur les mises au point, les developpements scientifiques et techniques en cours ou restant a mener.
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