J. A. Martínez-Aispuro, Jose Luis FIGUEROA VELASCO, M. T. Sánchez-Torres-Esqueda, J. L. Cordero-Mora
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La exigencia del sector porcícola, obliga a los productores a ser más eficientes. Por eso se busca potenciar el valor nutricional de los ingredientes mediante el uso de enzimas.
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