MELHORIAS TRAZIDAS PELA IMPLEMENTAÇÃO DO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO EM UMA MICRO EMPRESA: ESTUDO DE CASO DO ALFA RESTAURANTE

O trabalho tem por objetivo identificar problemas da empresa ALFA Restaurante propondo acoes de melhorias desenvolvidas com um planejamento estrategico especifico. O ramo da atividade exercida pela organizacao e de prestacao de servico e comercio de alimentos. Existe uma concorrencia acirrada nesse setor de atividade, dai a importância de se desenvolver um planejamento estrategico de qualidade que vise alcancar a rapidez na tomada de decisoes, na organizacao administrativa e contabil para possibilitar uma resposta eficiente no que se refere ao atendimento de clientes e fornecedores, e, o mais importante, alcancar as metas tracadas pelos administradores. Neste artigo e desenvolvido o referencial teorico, onde sao abordados os principais conceitos inerentes ao assunto proposto, como: conceito de planejamento, planejamento estrategico e perfil do empreendedor. Em seguida e apresentada a parte pratica, onde foram descritos os objetivos da empresa, metas, missao, analise do ambiente interno e externo, mostrando um breve historico da organizacao e apresentacao de seus concorrentes. Na conclusao e mostrada a relacao entre a teoria e a pratica, propondo alternativas disponiveis na teoria do planejamento estrategico para esta organizacao (ou em outras pequenas empresas), apresentando as dificuldades e a contribuicao do trabalho para a ciencia da Administracao.