LA AMBIENTALIZACIÓN DEL AGRONEGOCIO. UNA APROXIMACIÓN DESDE EL TRABAJO DE CAMPO ANTROPOLÓGICO EN PERGAMINO, PROVINCIA DE BUENOS AIRES, ARGENTINA

Una de las caracterí­sticas sobresalientes de la agricultura en la región pampeana argentina es el uso de cada vez mayores cantidades de agrotóxicos para eliminar malezas, enfermedades e insectos que puedan llegar a afectar los rendimientos de los cultivos. En relación a estos productos, en la última década ha crecido la preocupación acerca de sus consecuencias en el ambiente (contaminación de suelos, cuerpos de agua y alimentos) y en la salud (alergias, malformaciones, mortalidad fetal, abortos espontáneos, genotoxicidad). En el presente trabajo analizaremos cómo los sectores empresariales han respondido a estos cuestionamientos buscando el sostenimiento del modelo de agronegocio a través de la utilización de un "argumento ambiental" , que se articula con las consignas del Desarrollo Sustentable y toma la forma de lo que denominan "Buenas Prácticas Agrí­colas" . Así­ pondremos en discusión la ambientalización de la agricultura, entendiendo por ambientalización al proceso de incorporación de argumentos ambientales para legitimar prácticas institucionales, polí­ticas, cientí­ficas, etc. El sustrato de la reflexión que se presenta surge del trabajo de campo antropológico realizado en el partido de Pergamino (Buenos Aires, Argentina) desde del año 2013. Ha incluido la