Aderência de filmes biodegradáveis a base de amido, com adição de agentes reticulantes e plastificantes

Com o expressivo aumento da busca por produtos de origem mais saudável pela população mundial no último século, pesquisas são desenvolvidas, visando o desenvolvimento de técnicas, que possam ser aplicadas na cadeia produtiva de alimentos. A formulação de biofilmes é uma delas, pois estes podem ser utilizados na agricultura, para liberação controlada de produtos químicos, como fotoprotetores de plantas, dentre muitas outras finalidades. O amido se destaca, como uma excelente matéria-prima, devido à grande aplicabilidade e por possibilitar a adição de agentes que melhoram a plasticidade e solubilidade durante o processo de desenvolvimento de diferentes técnicas. Este trabalho teve como objetivo, verificar a capacidade de aderência de filmes biodegradáveis, formulados a base de amido, enriquecidos com diferentes aditivos com caraterísticas reticulantes e plastificantes, em diferentes concentrações. O experimento foi realizado na Universidade Federal do Espírito Santo- Alegre- ES, em esquema fatorial 4x4 + 2, sendo os fatores: quatro filmes (Filme Branco; Filme Gliac; Filme Full TW e Filme Full CTAB), quatro concentrações (25, 10, 5 e 1%), além da testemunha (água e água + detergente), com quatro repetições. Verificou-se que, o Filme Gliac foi o que mais se destacou, dentre os demais, e que, a adição de agentes reticulantes e plastificantes na composição de soluções de filmes de amido, potencializam a capacidade dos filmes de aderirem a superfície vegetal, mesmo em baixas concentrações.