COMMUNITY EMPOWERMENT THROUGH PROCESSING FISH INTO NUGGET

Ikan Lele merupakan komoditas utama di Desa Karang Bayan Kabupaten Lombok Barat Nusa Tenggara Barat. Selama ini para peternak budidaya ikan lele menjual ikannya dalam bentuk ikan segar saja sehingga pendapatan yang diterima relatif sedikit. Oleh karena itu memerlukan bantuan untuk meningkatkan aktivitas ekonomi para peternak ikan tersebut. kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan oemahaman penciptaan nilai tambah produk olahan ikan pada ibu-ibu di Desa Karang Bayan, dengan cara memberikan pengetahuan mengenai teknik produksi pengolahan ikan serta membuat perhitungan biaya produksi dan teknik pemasaran yangtepat agar mengahsilkan pendapatan yang optimal. Metode yang digunakan ialah dengan mengadkan pelatihan kewirausahaan, meliputi ceramah, tanya jawab. Demostrasi, latihan atau praktek, display. Hasil pelatihan menunjukkan bahwa ibu-ibu di Desa Karang Bayan mampu mengolah ikan lele menjadi nugget ikan. Selain itu mereka juga memahami teknik produksi pengolahan nugget ikan dengan membuat perhitungan biaya produksi serta teknik pemasaran yang tepat untuk mengoptimalkan pendapatan melalui media sosial sebagai media penjualan dan promosi.