Musolikah Musolikah
{"title":"Peningkatan Keterampilan Mengolah dan Menyajikan Hidangan dari Seafood melalui Model Pembelajaran CTL (Contextual Teaching and Learning ) pada Siswa Kelas XI Jasa Boga SMK Negeri 3 Blitar","authors":"Musolikah Musolikah","doi":"10.28926/riset_konseptual.v6i4.595","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Mengolah dan menyajikan hidangan dari seafood yang dipelajari siswa SMK kelas XI. Merupakan kompetensi lanjutan dari kelas X yang merupakan dasar kompetensi yang harus dimiliki sebelum melanjutkan pada kompetensi selanjutnya. Berdasarkan nilai ketrampilan siswa pada semester sebelumnya, siswa yang belum mencapai kkm 60%, peneliti berupaya meningkatkan ketrampilan siswa menggunakan model pembelajaran CTL (Contextual Teaching And Learning). Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah; Bagaimanakah pelaksanaan penerapan model CTL (Contextual Teaching And Learning) pada siswa kelas XI Jasa Boga 2  SMK Negeri 3 Blitar dan Bagaimanakah peningkatan hasil belajar   melalui model pembelajaran CTL (Contextual Teaching And Learning) pada siswa kelas XI Jasa Boga 3, SMK NEGERI 3 Blitar dengan model pembelajaran. Untuk menjawab rumusan masalah tersebut, dilakukan penelitian dengan subyek 23 orang siswa XI Jasa Boga 3 SMKN 3 Blitar. Pengumpulan data menggunakan metode observasi guru, tes tulis dan tes praktek. Penelitian dilakukan 2 siklus. Setiap siklus dilakukan perencanaan, pelaksanaan tindakan, observasi dan refleksi. Setiap siklus 2 pertemuan.Dari hasil analis didapatkan bahwa ketrampilan siswa mengalami  peningkatan dari siklus 1 sampai siklus 2, yaitu, siklus 1 (80% hal ini ada peningkatan 20% dari sebelum adanya perlakuan) dan siklus 2 (85,7% hal ini ada peningkatan 5,7% dari siklus 1). \n ","PeriodicalId":263536,"journal":{"name":"Jurnal Pendidikan : Riset dan Konseptual","volume":"15 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-10-30","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Jurnal Pendidikan : Riset dan Konseptual","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.28926/riset_konseptual.v6i4.595","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0

摘要

准备并供应来自SMK年级学生的海鲜餐。X班的高级胜任,是继续进行下一次能力之前必须具备的基本能力。根据上学期学生的技能价值,尚未达到60%公里的学生,研究人员试图利用CTL学习模式来提高学生的技能。这个研究中的问题公式是;为了回答这个问题的公式,研究对象是23名学生tjasa Boga 3 smkn3 Blitar。利用教师观察方法、笔试和实践测试来收集数据。研究是两个循环进行的。每个周期都有规划、执行、观察和反思。每循环两次相遇。分析人士发现,学生的技能从第一个周期增加到第2个周期,也就是第一个周期(80%的周期比治疗前增加了20%)和第2周期(85.7%)。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Peningkatan Keterampilan Mengolah dan Menyajikan Hidangan dari Seafood melalui Model Pembelajaran CTL (Contextual Teaching and Learning ) pada Siswa Kelas XI Jasa Boga SMK Negeri 3 Blitar
Mengolah dan menyajikan hidangan dari seafood yang dipelajari siswa SMK kelas XI. Merupakan kompetensi lanjutan dari kelas X yang merupakan dasar kompetensi yang harus dimiliki sebelum melanjutkan pada kompetensi selanjutnya. Berdasarkan nilai ketrampilan siswa pada semester sebelumnya, siswa yang belum mencapai kkm 60%, peneliti berupaya meningkatkan ketrampilan siswa menggunakan model pembelajaran CTL (Contextual Teaching And Learning). Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah; Bagaimanakah pelaksanaan penerapan model CTL (Contextual Teaching And Learning) pada siswa kelas XI Jasa Boga 2  SMK Negeri 3 Blitar dan Bagaimanakah peningkatan hasil belajar   melalui model pembelajaran CTL (Contextual Teaching And Learning) pada siswa kelas XI Jasa Boga 3, SMK NEGERI 3 Blitar dengan model pembelajaran. Untuk menjawab rumusan masalah tersebut, dilakukan penelitian dengan subyek 23 orang siswa XI Jasa Boga 3 SMKN 3 Blitar. Pengumpulan data menggunakan metode observasi guru, tes tulis dan tes praktek. Penelitian dilakukan 2 siklus. Setiap siklus dilakukan perencanaan, pelaksanaan tindakan, observasi dan refleksi. Setiap siklus 2 pertemuan.Dari hasil analis didapatkan bahwa ketrampilan siswa mengalami  peningkatan dari siklus 1 sampai siklus 2, yaitu, siklus 1 (80% hal ini ada peningkatan 20% dari sebelum adanya perlakuan) dan siklus 2 (85,7% hal ini ada peningkatan 5,7% dari siklus 1).  
求助全文
通过发布文献求助,成功后即可免费获取论文全文。 去求助
来源期刊
自引率
0.00%
发文量
0
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
确定
请完成安全验证×
copy
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
右上角分享
点击右上角分享
0
联系我们:info@booksci.cn Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。 Copyright © 2023 布克学术 All rights reserved.
京ICP备2023020795号-1
ghs 京公网安备 11010802042870号
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术官方微信