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Le terme « prion », pour « proteinaceous infectious particles », est un néologisme proposé en 1982 par S. Prusiner (Prusiner, 1982) pour désigner l’agent infectieux de nature protéique à l’origine des encéphalopathies spongiformes subaiguës transmissibles (ESST). Ces affections, communément appelées « maladies à prions », sont par de nombreux aspects, uniques et encore énigmatiques, même après avoir consacré trois prix Nobel.
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