ANALISIS PENERIMAAN PASAR TERHADAP MIE BERBAHAN TEMPE DAN KELOR

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis penerimaan pelanggan terhadap mie sehat berbahan tempe dan morringga. Mie ini merupakan inovasi baru untuk memberikan pasar pilihan yang sehat untuk dikonsumsi mereka. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode kuantitatif. Kuesioner dirancang menggunakan skala likert. peneliti memberikan sampel Mie Pelor kepada siswa SMK, dosen, guru dan orang tua siswa di TK. Objek penelitian ini adalah tekstur, rasa, warna mie. Data kemudian dianalisis dengan metode kuantitatif deskriptif. Penelitian ini menemukan bahwa Mie Pelor memiliki kualitas tinggi dalam hal tekstur, rasa dan penyajian warna.  Oleh karena itu, responden menyatakan bahwa Mie Pelor siap dipasarkan dan dipercaya diterima pasar. Sebagian besar responden menyatakan siap membeli dan merekomendasikan Mie Pelor.