EFEK FERMENTASI LIMBAH SAYUR DENGAN DOSIS MOL YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN (NDF,ADF,HEMISELULOSA)

NONNI ANGGRIANI, EFEK FERMENTASI LIMBAH SAYUR DENGAN DOSIS MOL YANG BERBEDA TERHADAP KANDUNGAN (NDF,ADF,HEMISLULOSA) Dibawah Bimbingan I. Neli Definiati SP, MP., Pembimbing II. Ir. Edwar Suharnas MP. Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Bengkulu 2022.Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penambahan mol pada fermentasi limbah sayur terhadap kandungan selulosa dan lignin dengan analisis proksimat. Penelitian ini telah dilaksanakan pada bulan Agustus sampai selesai, pembuatan MOL limbah sayuran dilaksanakan di Laboratorium Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Bengkulu dan Analisis Proksimat Kandungan Neutral Deterjen Fiber (NDF), Acid Deterjen Fiber (ADF) dan Hemiselulosa dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Ternak Perah Institut Pertanian Bogor (IPB). Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 4 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan A yaitu limbah sayuran di fermentasi dengan penambahan MOL 3%, B limbah sayuran di fermentasi dengan penambahan MOL 6%, C limbah sayuran di fermentasi dengan penambahan MOL 9% dan D limbah sayuran di fermentasi dengan penambahan MOL 12%. Parameter yang diamati yaitu kandungan fraksi serat limbah sayuran meliputi Neutral Deterjen Fiber (NDF), Acid Deterjen Fiber (ADF) dan Hemiselulosa . Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian dosis mol yang berbeda berpengaruh nyata terhadap kandungan Neutral Deterjen Fiber (NDF), Acid Deterjen Fiber (ADF) dan Hemiselulosa. Dengan adanya penambahan dosis MOL yang berbeda pada pakan limbah sayuran memberikan dampak menurunnya kandungan Neutral Deterjen Fiber (NDF), Acid Deterjen Fiber (ADF) dan Hemiselulosa. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pemberian dosis MOL yang berbeda pada pakan fermentasi limbah sayur dapat menyederhanakan ikatan fraksi serat pada Neutral Deterjen Fiber (NDF), Acid Deterjen Fiber (ADF) dan Hemiselulosa sehingga kandungan pakan fermentasi pada limbah sayuran dapat dimanfaatkan. Kata kunci : Limbah Sayuran, dosis MOL, Neutral Deterjen Fiber (NDF), Acid Deterjen Fiber (ADF) dan Hemiselulosa