TOURISM HOSPITALITY: STRATEGI PENGEMBANGAN WISATA EDUKASI DAN KULINER PADA KELURAHAN KAMPUNG DALEM KOTA KEDIRI

Abstrak: Pariwisata merupakan salah satu sektor penyumbang perkembangan ekonomi suatu negara. Salah satu factor penting dalam pengembangan pariwisata diantaranya yaitu utilisasi sumber daya lokal yang di dalamnya termasuk sumber daya alam, sumber daya manusia, dan dukungan stakeholders Pemerintah daerah Kota Kediri mendukung upaya ini dengan program unggulan Kampung Keren (Kreatif dan Independen). Kampung Keren menunjuk 10 kelurahan sebagai percontohan. Diantara 10 Kelurahan, Kampung Dalem merupakan salah satu wilayah yang diharapkan dapat mengembangkan potensi wisata edukasi serta kuliner karena adanya produk unggulan berupa jamu dan berbagai wisata kuliner seperti sate, es puter, dan rujak. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan pelatihan serta membantu kesiapan masyarakat Kampung Dalem dalam menyambut terbentuknya kampung KEREN serta tata cara dan manner yang baik dalam menerima dan melayani tamu. Melalui kegiatan ini, diharapkan pengetahuan masyarakat tentang tata cara dan manner yang baik dalam menerima dan melayani tamu dapat bertambah. Metode yang digunakan dalam pendampingan ini adalah dengan pendekatan klasikal dan individu. Subjek dari kegiatan ini adalah 55 orang yang berasal dari RT, RW, perwakilan KUBE Kauman, Perwakilan Kelompok Masyarakat (POKMAS), Perwakilan kelurahan, Perwakilan pengurus prodamas, dan perwakilan pokdarwis. Para peserta pelatihan menerima baik hasil kegiatan ini. Hasil pelatihan ini akan dijadikan acuan dalam persiapan pengembangan kampung KEREN (Kreatif dan Independen) dan tata cara penyambutan tamu dikemudian hari. Abstract: Tourism is one sector that contributes to the economic development of a country. One of the essential factors in tourism development is the utilization of local resources, which include natural resources, human resources, and stakeholder support. The local government of Kediri City supports this effort with the flagship program of Kampung Keren (Creative and Independent). Kampung Keren appointed ten sub-districts as pilots. Among the ten sub-districts, Kampung Dalem is one area that is expected to develop the potential for educational and culinary tourism because of the superior products in the form of herbal medicine and various culinary tours such as satay, es puter, and rujak. This community service activity aims to provide training and help the readiness of the Dalem Village community in welcoming the formation of a Kampung Keren, as well as reasonable procedures and manners in receiving and serving guests. Through this activity, public knowledge about procedures and manners in receiving and serving guests is hoped to increase. The method used in this assistance is the classical and individual approach. The subjects of this activity were 55 people from RT, RW, KUBE Kauman representatives, Community Group Representatives (POKMAS), village representatives, representatives of prodamas management, and representatives of pokdarwis. The training participants received the results of this activity very well. The results of this training will be used as a reference in preparation for developing KEREN (Creative and Independent) villages and procedures for the future welcoming of guests.