S. Komatsu, Tadashi Saitoh, S. Satioh
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摘要
使用氧化水(Aqua Oxidizing Water, AOW)对散装罐内进行清洗和消毒(Aqua法)，与通常使用的清洗方法(普通法)比较了杀菌效果。结果，普通法25万/毫升的细菌总数减少到水法5万/毫升，显示了良好的杀菌效果。另外,挤奶设备的清洗、消毒剂作为讨论的效果,因此,对乳房炎乳1 aow 1, 2, 4, 6, 8, 10, 20, 36岁,40岁,50100的各比例混和,各混和比例、ph、氧化还原电位及试着测定了氯的含量和培养了细菌。随着AOW混合比例的提高，pH、氧化还原电位接近AOW的初始值。氯含量比乳汁1高出AOW36倍，为0.7ppm。细菌的比率在10倍以上有减少的倾向，但是在36倍以后完全没有检测出来。因此，AOW的杀菌能力与乳汁中氯含量有关。另外，为了减少初期细菌数量，提高挤奶卫生是不可缺少的，不过，在集乳之后的水箱内清洗对于减少细菌是最有效的。AOW的活用被认为可以用于以提高挤奶卫生为首的广泛的领域。
本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。
Bacteridal effect of aqua oxidizing water on washing of bulk-tank.
アクア酸化水(Aqua Oxidizing Water:AOW)を用いて、バルクタンク内の洗浄・消毒を行い(アクア法)、通常行われている洗浄方法(通常法)と殺菌効果を比較した。その結果、通常法で25万/mlであった総菌数がアクア法では5万/mlへ減少し、優れた殺菌効果を示した。また、搾乳機器の洗浄・消毒剤としての効果を検討するため、乳房炎乳1に対してAOWを1,2,4,6,8,10,20,36,40,50,100の各比率で混和し、各混和比率における、pH、酸化還元電位および塩素量の測定と菌の培養を試みた。AOWの混合比率が高まるにつれてpH、酸化還元電位はAOWの初期値に近づいた。塩素量は乳汁1に対しAOW36倍の時0.7ppm検出された。菌は比率10倍以上で減少傾向にあったが、36倍以降では全く検出されなかった。したがって、AOWの殺菌力は乳汁中塩素量と関連する結果を得た。また、初期細菌数低減には搾乳衛生の向上が不可欠であるが、集乳直後のタンク内洗浄が菌の減少に最も有効であった。AOWの活用は搾乳衛生の向上をはじめ広範な分野に利用できると思われた。
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