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Kritische Nährstoffe in der Kinderernährung – Ergebnisse der DONALD-Studie
Zusammenfassung Eine angemessene Nährstoffzufuhr ist wichtig für die aktuelle und zukünftige Gesundheit von Kindern und Jugendlichen. Ergebnisse der vom Forschungsinstitut für Kinderernährung durchgeführten DONALD-Studie (Dortmund Nutritional and Anthropometric Longitudinally Designed Study) zeigen, dass in Deutschland die Zufuhr von Folsäure, Vitamin D und Jod erhöht sowie die Fett- und Kohlenhydratqualität optimiert werden sollte.
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