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Les ustensiles de cuisine ne sont que rarement des objets d'art. C'est peut-etre pour cela qu'ils sont souvent consideres comme secondaires. Ils constituent pourtant d'excellents temoins des pratiques alimentaires de leur epoque. C'est donc sous ces deux aspects qu'un gril proto-byzantin recemment decouvert a Eleutherna (Crete) sera etudie ici.
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