Continuous Biotechnological Production of Organic Acids

РЕЗЮМЕПонастоящем се отделя голямо внимание на биотехнологичното производство на химични продукти. За да може да конкурира традиционните химични методи на производство обаче, биотехнологията трябва да има както технически, така и иконамически преимущества. Много от биотехнологичните процеси с непрекъснат режим могат да отговорят на това изискване и тяхното приложение в химичното производство става все по-голямо. Хелзинкският технологичен институт проучва от много години биотехнологичното производство на интересни органични продукти като лимонена киселина, млечна кисина, глюконова киселина и др. от хексози и пентози при непрекъснат режим под действието на имобилизирани живи клетъчни системи. Използването на тези сиетеминост. Процесите на роизводство при непрекъснат режим са опростени, а самият непрекъснат режим го прави икономически изгодно. Авторът разглежда детайлно примерите на използване на имобилизирани живи клетки в производството на някои органични киселини.