酒庄作为文化和家庭记忆的空间:serra gaucha的案例研究。

Tamara Cecilia Karawejczyk Telles, Telmo Silva Telles, P. E. Campos, Juliano da Silva Merlugo
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Faz parte do projeto de pesquisa “Memoria, Transmissão e Institucionalização da gestão na produção vitivinícola: um estudo da região do Sul do Brasil”, inserido no PPG Memória Social e Bens Culturais do Unilasalle/Canoas/RS. Para este documento é apresentado um caso, que já foi pesquisado, demonstrando os desafios de atuação destas organizações, onde além de manter-se em destaque neste segmento, necessitam incorporar espaços de cultura e memória como fonte de inovação e preservação da memória familiar. 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摘要

如今,巴西南部的酒庄响应了一个历史和社会框架与家庭记忆相对应的地方。在这一点上,我们事先就知道,1870年左右,意大利移民来到南大岛,使巴西葡萄酒地图变得越来越相关和受人尊敬。因此,人们的注意力被吸引到对这种历史葡萄文化的理解上,这种葡萄文化现在是该地区殖民者家庭农民身份的标志。本文综合了这些Serra gaucha酒庄如何成为文化空间和家庭记忆的讨论。它是研究项目“葡萄酒生产管理的记忆、传播和制度化:巴西南部地区的研究”的一部分,插入Unilasalle/Canoas/RS的PPG社会记忆和文化资产中。在这份文件中,我们提出了一个案例,这个案例已经被研究过,展示了这些组织的行动所面临的挑战,除了在这部分保持突出,他们还需要整合文化和记忆空间,作为创新和保存家庭记忆的来源。最重要的结论是农业有很大的影响和影响的实践和习惯的业务经理,这通常是我的理想还是重复了在当前代和保护这些企业文化的地方,记忆,当然是关于你的记忆强化的社会联系和自己的社会和个人和集体身份的概念,形成知识结构的可能性。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
As vinícolas como um espaço de cultura e memória de família: um estudo de caso na serra gaúcha.
As vinícolas do sul do Brasil, respondem hoje por um lugar onde o quadro histórico-social corresponde a memorias de família.  Nesse ponto, sabe-se de antemão que a vinda de imigrantes italianos ao Rio Grande do Sul, por volta de 1870, fez com que o mapa do vinho brasileiro fosse cada vez mais relevante e respeitável. Assim, chama-se a atenção para a compreensão dessa histórica cultura da videira que hoje é marca da identidade camponesa das famílias colonas desta região. Este artigo sintetiza as discussões sobre como estas vinícolas da Serra Gaúcha transformando-se em espaço de cultura e de memória familiar. Faz parte do projeto de pesquisa “Memoria, Transmissão e Institucionalização da gestão na produção vitivinícola: um estudo da região do Sul do Brasil”, inserido no PPG Memória Social e Bens Culturais do Unilasalle/Canoas/RS. Para este documento é apresentado um caso, que já foi pesquisado, demonstrando os desafios de atuação destas organizações, onde além de manter-se em destaque neste segmento, necessitam incorporar espaços de cultura e memória como fonte de inovação e preservação da memória familiar. É importante ressaltar que o agronegócio sofre grande impacto e influência das práticas e costumes dos atuais gestores de negócio, as quais muitas vezes são ideais passados que continuam sendo repetidos nas atuais gerações e a preservação destes empreendimentos como um espaço de cultura e memória, trata-se certamente de que a memória reforça os elos sociais, assim como a própria noção de sociedade e as identidades individuais e coletivas, criando a possibilidade da construção do conhecimento.
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