{"title":"不同溶剂制备的土耳其蜂胶提取物的生物活性和生物可及性评价","authors":"G. M. Turkut, M. Er, Atiye Degirmenci","doi":"10.35206/jan.577616","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Propolis cok sayida biyolojik aktiviteye sahip olan polifenoller bakimindan zengindir. Gunumuzde bircok arastirmaci, genis biyolojik aktivitesine atfen propolise odaklanmis ve bu nedenle propolis fonksiyonel bir gida olarak nitelendirilmistir. Biyolojik aktivitenin degerlendirilmesinde in vitro propolis sindirilebilirligi onemli bir faktordur. Bu calisma, Turk propolisinin su, etanol ve monopropilen glikol ekstraktlarinin biyoerisilebilirliginin in vitro gastrointestinal sindirim ile degerlendirilmesi icin tasarlanmistir. Toplam polifenol icerigi Folin-Ciocalteu kolorimetrik yontemi ile arastirilmistir. Ekstraktlarin antioksidan aktiviteleri, demir indirgeyici antioksidan guc (FRAP) analizi ile belirlenmistir. Sindirim fraksiyonlarinin toplam fenolik madde icerigi ve antioksidan aktivitelerinde sindirime ugratilmamis ekstraktlara gore belirgin azalmalar bulunmustur. Propolis ekstraktlarinin toplam fenolik madde iceriginde ve antioksidan aktivitelerinde sirasi ile yaklasik %87 ve %91 kayip tespit edilmistir.","PeriodicalId":205620,"journal":{"name":"Journal of Apitherapy and Nature","volume":"53 3","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2019-11-09","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"5","resultStr":"{\"title\":\"Evaluating Bioactivity and Bioaccessibility Properties of Turkish Propolis Extracts Prepared with Various Solvents\",\"authors\":\"G. M. Turkut, M. Er, Atiye Degirmenci\",\"doi\":\"10.35206/jan.577616\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Propolis cok sayida biyolojik aktiviteye sahip olan polifenoller bakimindan zengindir. Gunumuzde bircok arastirmaci, genis biyolojik aktivitesine atfen propolise odaklanmis ve bu nedenle propolis fonksiyonel bir gida olarak nitelendirilmistir. Biyolojik aktivitenin degerlendirilmesinde in vitro propolis sindirilebilirligi onemli bir faktordur. Bu calisma, Turk propolisinin su, etanol ve monopropilen glikol ekstraktlarinin biyoerisilebilirliginin in vitro gastrointestinal sindirim ile degerlendirilmesi icin tasarlanmistir. Toplam polifenol icerigi Folin-Ciocalteu kolorimetrik yontemi ile arastirilmistir. Ekstraktlarin antioksidan aktiviteleri, demir indirgeyici antioksidan guc (FRAP) analizi ile belirlenmistir. Sindirim fraksiyonlarinin toplam fenolik madde icerigi ve antioksidan aktivitelerinde sindirime ugratilmamis ekstraktlara gore belirgin azalmalar bulunmustur. Propolis ekstraktlarinin toplam fenolik madde iceriginde ve antioksidan aktivitelerinde sirasi ile yaklasik %87 ve %91 kayip tespit edilmistir.\",\"PeriodicalId\":205620,\"journal\":{\"name\":\"Journal of Apitherapy and Nature\",\"volume\":\"53 3\",\"pages\":\"0\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2019-11-09\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"5\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Journal of Apitherapy and Nature\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.35206/jan.577616\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Journal of Apitherapy and Nature","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.35206/jan.577616","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
Evaluating Bioactivity and Bioaccessibility Properties of Turkish Propolis Extracts Prepared with Various Solvents
Propolis cok sayida biyolojik aktiviteye sahip olan polifenoller bakimindan zengindir. Gunumuzde bircok arastirmaci, genis biyolojik aktivitesine atfen propolise odaklanmis ve bu nedenle propolis fonksiyonel bir gida olarak nitelendirilmistir. Biyolojik aktivitenin degerlendirilmesinde in vitro propolis sindirilebilirligi onemli bir faktordur. Bu calisma, Turk propolisinin su, etanol ve monopropilen glikol ekstraktlarinin biyoerisilebilirliginin in vitro gastrointestinal sindirim ile degerlendirilmesi icin tasarlanmistir. Toplam polifenol icerigi Folin-Ciocalteu kolorimetrik yontemi ile arastirilmistir. Ekstraktlarin antioksidan aktiviteleri, demir indirgeyici antioksidan guc (FRAP) analizi ile belirlenmistir. Sindirim fraksiyonlarinin toplam fenolik madde icerigi ve antioksidan aktivitelerinde sindirime ugratilmamis ekstraktlara gore belirgin azalmalar bulunmustur. Propolis ekstraktlarinin toplam fenolik madde iceriginde ve antioksidan aktivitelerinde sirasi ile yaklasik %87 ve %91 kayip tespit edilmistir.
求助内容：
应助结果提醒方式：
京公网安备 11010802042870号
