The Usefulness of Rheology in Establishing Manufacturing Processes for Cleansing Milk

Journal of the Society of Rheology, Japan Pub Date : 2013-01-01 DOI:10.1678/RHEOLOGY.41.217

Yasuharu Nakagawa, Kumiko Goto, T. Ueda

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Abstract

化粧品には潤いを与えることを目的とした保湿クリーム, 乳液やメイク汚れを落とすことを目的としたクレンジングクリーム,クレンジングミルク等のエマルション製剤が多用されている.エマルションには油が水に分散した O/Wエマルション,水が油に分散したW/Oエマルションがあるが, いずれも調製方法により粒子径,粘度,安定性,感触などが大きく異なることが知られている. そのような化粧品製剤の多くは粘弾性体であるため,レオロジー測定が製剤開発にとって有用なツールとなり得ることは容易に想像でき, これまでにも化粧品開発へのレオロジーの応用例は多数報告されている.しかしながらその多くは基礎的な研究や処方開発に関する研究が多く,製造工程の検討に応用されているケースは少ない. 本研究で検討を行ったクレンジングミルクは,約 60 wt% の油が水中に分散されたO/Wエマルションであり,使用時のシェアにより乳化粒子が崩壊し,内相の油が汚れとなじみ, 拭き取ることによってメイク汚れを落とす機能を有する製剤となっている.処方開発にあたり,ラボスケール(数 kg) で完成した処方は使用感として適度な硬さ,こくを有し, さらに適度なマッサージが可能なように,ある程度時間をかけて乳化粒子が崩壊するよう設計されていた.しかし工場生産に移る過程において,大きなスケール(数百~数千 kg,工場スケール)で複数回製造した際に,ラボスケールで設計した通りの使用感を有するもの(正常品)に加えて, 偶発的に設計した使用感とは異なる使用感を有するもの(不良品)もできてしまうことが判明した.専門パネラーを用いた官能評価によって使用感の正常,不良は判別可能であるが,工場での品質管理においては,より明確な物性値による判別の必要性があった. そこで本研究では使用感の違いを物性として捉え,さらに使用感の違いを生じさせる製造工程を見出し,適切な製造方法を確立することを目的とし,製造条件検討にレオロジーを応用し,その有用性について評価した.工場スケールで製造したサンプルを官能評価,レオロジー測定,顕微鏡観察,pH測定,DSC測定により比較した結果,官能評価結果から得られた使用感の違いはレオロジー挙動のみに現れ, 物性値の違いとして捉えることができた.また種々の異なる製造条件で調製したサンプルのレオロジー測定結果から, 使用感の違いを引き起こす製造工程が判明し,製造条件確立にレオロジーが有用であることが示された. The Usefulness of Rheology in Establishing Manufacturing Processes for Cleansing Milk

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流变学在建立清洁乳生产工艺中的作用

化妆品包括以滋润为目的的保湿霜;以去除乳液和彩妆污垢为目的的洁面乳、卸妆乳等乳胶制剂被广泛使用。乳胶是油在水里分散的产物。有水分散成油的W/O乳胶体，众所周知，根据配制方法的不同，其粒子直径、粘度、稳定性、触感等都有很大的不同。因为这样的化妆品制剂大多是粘弹性体，所以流变测量是制剂打开不难想象，它可以成为发的有用工具，到目前为止，已经有很多流化学应用于化妆品开发的案例，但大多是关于基础研究和处方开发的研究，很少有应用于制造工程的探讨。本研究探讨的洁面乳是约60wt %的油分散在水中的O/W乳化剂，使用时的占有率使乳化粒子崩溃，内相的油与污垢相融合，是一种具有通过擦拭去除化妆污垢功能的制剂。在处方开发过程中，以实验室尺度(数公斤)完成的处方具有适中的硬度和浓郁的使用感，为了能够进行适度的按摩，乳化粒子会在一定时间内崩溃。但是在转移到工厂生产的过程中，在很大程度上(数百~数千)kg，工厂尺度)多次制造时，使用感与实验室尺度相同(正常产品)。也会出现与偶发性设计的使用感不同的产品(次品)。通过使用专业小组的官能评价，可以判断使用感的正常和不良，但在工厂的质量管理方面，有必要根据更明确的物性值进行判断。因此，本研究将使用感的差异作为物性来捕捉，进而找出产生使用感差异的制造工艺，确立适当的制造方法为目的，将流变学应用于制造条件研究。四，对其有效性进行了评价。通过官能评价、流变学测定、显微镜观察、pH值测定、DSC测定对工厂规模制造的样品进行比较的结果，从官能评价结果得到的使用感的差异仅体现在流变学行为上，可以理解为物性值的不同。另外，根据在各种不同的制造条件下制备的样品的流变学测定结果，判明了引起使用感差异的生产工艺，表明流变学对确定生产条件很有用。Manufacturing Processes for Cleansing Milk

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