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Nanostructured Systems to Increase Bioavailability of Food Ingredients

Silver Nanomaterials for Agri-Food Applications Pub Date : 2019-01-01 DOI:10.1016/B978-0-12-814130-4.00002-6
M. Artiga-Artigas, I. Odriozola-Serrano, G. Oms-Oliu, O. Martín‐Belloso
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