SOSTENIBILIDAD DEL RECICLAJE DE RESIDUOS DE LA AGROINDUSTRIA AZUCARERA: UNA REVISIÓN SUSTAINABLE RECYCLING OF WASTE FROM SUGARCANE AGROINDUSTRY: A REVIEW

Ciencia y Tecnologia Alimentaria Pub Date : 2007-07-01 DOI:10.1080/11358120709487704

R. Basanta, M. Delgado, J. M. C. Martínez, H. M. Vázquez, G. B. Vázquez

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Abstract

Abstract Sugar cane wastes and reuse strategies are a prior subject in sugar cane areas because of the new environmental standards and modern production systems. The overall goal of the present review is to analyze the environmental impact from sugar cane agroindustry and its recycling processes on the bases of a sustainable development planning. Literature review results consider that there are good conditions to provide the bases for alternative uses for this kind of wastes; biotechnological production is present and improving researches and the use of composting technology will be key tools for available recycling methods. Resumen Los residuos de la agroindustria azucarera y sus posibles aprovechamientos es un tema de actualidad en las zonas cañeras las cuales deben ajustarse a las nuevas normativas ambientales, así como diversificar y adaptar sus sistemas de producción. Este trabajo de revisión responde al objetivo de analizar la problemática del impacto ambiental del sistema de producción de caña de azúcar y de los residuos de la industria azucarera, así como las posibilidades de reciclaje de los mismos, dentro de un contexto de desarrollo sostenible. La bibliografía indica que existen dichas posibilidades y que pueden plantearse usos alternativos de los residuos, entre ellos la necesidad de investigar y proponer la metodología de compostaje como una herramienta fundamental para enfrentar esta situación, así como el aprovechamiento en procesos biotecnológicos. Palabras clave: Agroindustria azucarera, impacto ambiental, reciclaje de residuos

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由于新的环境标准和现代化的生产系统，甘蔗废弃物及其再利用策略是甘蔗领域的一个优先课题。本报告的总目标是在可持续发展规划的基础上分析甘蔗农工业及其回收过程对环境的影响。文献综述结果认为，有较好的条件为该类废弃物的替代利用提供依据;生物技术生产已经存在，改进研究和使用堆肥技术将是现有回收方法的关键工具。Resumen洛杉矶residuos de la agroindustria azucarera y sus最低aprovechamientos es un特马de actualidad在拉斯维加斯带caneras拉斯维加斯什么岁ajustarse一个拉斯维加斯nueva normativas环境保护,asi科莫diversificar y sus sistema de produccion非常方便。Este trabajo de revisión响应目标de analicar de problemática de impact to ambiental del systemema de producción de caña de azúcar y de los residuos de la industria azucarera, así como las posibilidades de reciclaje de los mismos, dentro de desarrollosostenible。La bibliografia籼稻,existen dichas posibilidades y,乙醇plantearse uso alternativos de los residuos之间嗨de investigar y倡言La metodologia de La necesidad compostaje科莫una herramienta基本对位enfrentar esta situacion asi科莫el aprovechamiento en proceso biotecnologicos。植物:农业工业，环境影响，废弃物回收

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