Influence du type génétique sur les caractéristiques physiques et les performances d’incubation des œufs de poules villageoises (Gallus gallus) au Cameroun

Abstract

En vue de déterminer l’influence du type génétique sur les caractéristiques physiques et sur les performances d’incubation des œufs des poules villageoises (Gallus gallus) au Cameroun, une étude de caractérisation a été réalisée à la ferme de l’Institut Agricole d’Obala. Un total de 2400 œufs (1200 pour le type cou nu[Na] et 1200 pour le type normal[na]) répartis en 12 séries de 200 œufs chacune ont été utilisés pour cette étude. Ces œufs ont été caractérisés, incubés, puis les données ont été collectées. Les résultats de cette étude révèlent que les caractéristiques physiques et les performances d’incubation des œufs des poules villageoises (Gallus gallus) ont été influencées par le type génétique.  Les œufs à incuber des poules de type cou nu sont plus lourds (43,59±1,74g) que ceux des poules à plumage normal, et la forme de l’œuf diffère significativement en fonction du génotype, avec des œufs plus larges chez les poules à plumage normal (P<0,05) . A l’exception du poids moyen des poussins après éclosion (29,90±3,39g), les caractéristiques d’incubation des œufs des poules cou nu étaient significativement (P<0,05) plus élevées. Par ailleurs, de très fortes corrélations significatives (P<0,01) ont été enregistrées d’une part entre le poids de l’œuf et le poids du poussin après éclosion (0,834) et d’autres part entre l’indice de forme et le poids du poussin après éclosion (-0,784) pour les poules au plumage normal. Par contre chez les poules cou nu[Na], des corrélations significatives (P<0,05) ont été enregistrées entre l’indice de forme, le taux de mortalité embryonnaire total (-0,644) et le taux d’éclosion des œufs fertiles (0,659). Cependant, au vue de ce qui précède, il ressort que les caractéristiques physiques des œufs à couver et les performances d’incubation dans cette étude ont été influencés par le type de poule.