Pengaruh Edukasi Gizi terhadap Asupan dan Status Gizi Pasien Sirosis Hati

Abstract

Malnutrisi adalah masalah yang umum terjadi pada pasien sirosis hati. Kurangnya pengetahuan tentang gizi sehingga menyebabkan adanya pembatasan diet yang tidak perlu dan kemudian berkontribusi pada kejadian malnutrisi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui adanya pengaruh pemberian edukasi gizi terhadap status gizi dan asupan pasien sirosis hati di Poli Gastroenterohepatologi Rumah Sakit dr. Saiful Anwar Malang. Jenis penelitian yang dilakukan termasuk dalam penelitian experimental dengan desain penelitian pre-post test control group design. Kelompok intervensi adalah kelompok yang diberi edukasi gizi pada awal pengambilan data, sedangkan kelompok kontrol adalah kelompok yang tidak diberi edukasi gizi. Data yang diambil pada penelitian ini adalah data antropometri, data asupan saat pengambilan data awal dan akhir serta data asupan makan partisipan yang dimonitoring selama 1 bulan menggunakan food diary. Hasil penelitian ini menunjukkan tidak terdapatnya penurunan yang signifikan (p=0.48) pada Indeks Massa Tubuh partisipan di kelompok intervensi dan kontrol. Sedangkan asupan energi dan karbohidrat pada kelompok intervensi mengalami peningkatan yang signifikan (p<0.05). Pemberian edukasi akan memberikan efek positif dan efektif jika dilakukan bersama dengan peningkatan aktivitas fisik. Efek dari pemberian edukasi gizi akan nampak bila durasi monitoring dan evaluasi diperpanjang. Kata kunci: edukasi gizi, sirosis hati, status gizi, asupan zat gizi, antropometri gizi