NATURAL SUGAR SUBSTITUTES. THEIR ADVANTAGES AND APPLICATIONS

EurasianUnionScientists Pub Date : 2021-11-22 DOI:10.31618/esu.2413-9335.2021.1.91.1475

V. Tigranyan, A. Kocharyan

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Abstract

This article discusses some of the sweeteners of natural origin, how they affect the body, and their use. Comparison of sweeteners in comparison with sucrose, parameters and their characteristics is given. What are the prospects for the use of sugar substitutes in our world.

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天然糖替代品。它们的优点和应用

这篇文章讨论了一些天然甜味剂，它们是如何影响身体的，以及它们的使用。给出了甜味剂与蔗糖的比较、参数及其特性。在我们的世界里，糖替代品的使用前景如何?

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