UJI EFEKTIVITAS HAND SANITIZER GEL ORGANIK BERBAHAN DASAR ARAK BALI TERHADAP Staphylococcus aureus

JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI Pub Date : 2022-09-02 DOI:10.24843/jrma.2022.v10.i02.p04

Sekar Jasmine. P. A, I. M. A. Wijaya, N. P. Suwariani

{"title":"UJI EFEKTIVITAS HAND SANITIZER GEL ORGANIK BERBAHAN DASAR ARAK BALI TERHADAP Staphylococcus aureus","authors":"Sekar Jasmine. P. A, I. M. A. Wijaya, N. P. Suwariani","doi":"10.24843/jrma.2022.v10.i02.p04","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Hand sanitizer berbahan dasar alkohol menjadi kebutuhan penting di tengah pandemi COVID-19 untuk menjaga kebersihan tangan karena memiliki kapabilitas dalam membunuh mikroba. Masyarakat mulai berinisiatif dengan membuat hand sanitizer sendiri untuk memenuhi kebutuhan mengacu pada standar pembuatan formula oleh World Health Organization (WHO) menggunakan etanol sebagai bahan baku utama sehingga menciptakan kelangkaan dan mendorong kenaikan harga. Etanol mulai sulit ditemukan di pasaran dan harganya cukup mahal. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan produk minuman beralkohol asli Bali yang dikenal dengan nama Arak Bali sebagai bahan baku alternatif etanol untuk pembuatan formula hand sanitizer gel organik (HS-OAB) sesuai SNI 2588:2017 dan untuk mengetahui efektivitas dalam membunuh bakteri dan kapang/khamir serta efektivitas dalam menghambat bakteri Staphylococcus aureus yang kerap ditemukan di telapak tangan manusia. Pengujian dilakukan dengan menggunakan Uji Cemaran Mikroba, Uji Efektivitas Eliminasi Total Mikroba, dan Uji Efektivitas Daya Hambat Bakteri Metode Difusi Cakram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan HS-OAB lebih efektif karena memiliki kapabilitas daya hambat lebih besar dengan selisih rata-rata diameter daya hambat sebesar 9,89 mm dan nilai eliminasi total mikroba mencapai lima kali lipat lebih besar dibandingkan dengan hand sanitizer gel komersil sebagai kontrol.","PeriodicalId":17779,"journal":{"name":"JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI","volume":"1 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-09-02","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.24843/jrma.2022.v10.i02.p04","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

Hand sanitizer berbahan dasar alkohol menjadi kebutuhan penting di tengah pandemi COVID-19 untuk menjaga kebersihan tangan karena memiliki kapabilitas dalam membunuh mikroba. Masyarakat mulai berinisiatif dengan membuat hand sanitizer sendiri untuk memenuhi kebutuhan mengacu pada standar pembuatan formula oleh World Health Organization (WHO) menggunakan etanol sebagai bahan baku utama sehingga menciptakan kelangkaan dan mendorong kenaikan harga. Etanol mulai sulit ditemukan di pasaran dan harganya cukup mahal. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan produk minuman beralkohol asli Bali yang dikenal dengan nama Arak Bali sebagai bahan baku alternatif etanol untuk pembuatan formula hand sanitizer gel organik (HS-OAB) sesuai SNI 2588:2017 dan untuk mengetahui efektivitas dalam membunuh bakteri dan kapang/khamir serta efektivitas dalam menghambat bakteri Staphylococcus aureus yang kerap ditemukan di telapak tangan manusia. Pengujian dilakukan dengan menggunakan Uji Cemaran Mikroba, Uji Efektivitas Eliminasi Total Mikroba, dan Uji Efektivitas Daya Hambat Bakteri Metode Difusi Cakram. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan HS-OAB lebih efektif karena memiliki kapabilitas daya hambat lebih besar dengan selisih rata-rata diameter daya hambat sebesar 9,89 mm dan nilai eliminasi total mikroba mencapai lima kali lipat lebih besar dibandingkan dengan hand sanitizer gel komersil sebagai kontrol.

查看原文本刊更多论文

测试一种以巴厘岛棕榈酒为基础的有机凝胶的效力

酒精基础的手卫生在COVID-19大流行中成为必不可少的，以保持双手清洁，因为它有杀死微生物的能力。世界卫生组织(WHO)使用乙醇作为主要原料，造成稀缺性并推动价格上涨。乙醇在市场上变得非常困难，价格也很高。本研究旨在利用酒精饮料产品未经修改的巴厘岛巴厘岛酒的名字被称为替代乙醇原料配方制作手sanitizer有机凝胶(HS-OAB)根据这里2588:2017和找出有效性杀死细菌和酵母kapang -有效性中经常发现的阻碍细菌体内奥里斯在人类手掌。测试是通过微生物排毒测试、全微生物排毒有效性测试和磁盘扩散方法细菌抑制力有效性进行的。研究结果表明，HS-OAB的使用更有效，因为它具有更大的抑制能力，平均直径为9.89毫米，而微生物的完全排除值是手卫生凝胶作为控制的五倍。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI

自引率

0.00%

发文量