[Zinc metabolism and dynamics of zinc in lactating cows. Study plan and execution. 12. Zinc metabolism in animals].

Abstract

Zusammenfassung Eine suboptimale Zinkversorgung von Milchkuhen last sich nur schwer erkennen und in der Regel allein durch die Untersuchung biochemischer Kriterien (Zinkstatus, ZinkMetalloenzyme) feststellen. Deshalb sollten in Modellversuchen zur Zink-Depletion und -Repletion von laktierenden Kuhen Hilfsparameter gefunden werden, die fur Zinkversorgungstests gut geeignet sind. Dazu wird eine Versuchsplanung und -durch-fuhrung aufgezeigt. Zunachst wurden funf Milchkuhe zu Beginn der ersten Laktation sechs Wochen lang mit einer halbsynthetischen Diat mit nur 6 ppm Zn depletiert, wodurch erstmals klinische Zinkmangelsymptome bei Kuhen ausgelost werden konnten. Anschliesend erfolgte fur vier Kuhe eine Einzelrepletion mit unterschiedlichen Zinkzulagen (22, 54, 87, 130 ppm Zn) sowie in drei verschiedenen Versuchsabschnitten eine Blockrepletion von jeweils 108, 130 und 436 ppm Zn. Eine Kuh wurde uber 19 Wochen an Zink depletiert. Dabei war der Zinkgehalt im Pankreas extrem stark reduziert. Die Zinkkonzentration in der Leber dagegen war kaum verringert.