Facteurs de variation de la production laitière par traite journalière des chèvres locales allaitantes.

Abstract

Le présent travail vise à évaluer les performances laitières de la chèvre locale et leurs facteurs de variation. La base de données regroupe le suivi de 34 chèvres du troupeau caprin expérimental de la station d’El GORDHAB.  Les résultats montrent qu’en général, la production laitière par traite journalière des chèvres locales allaitantes est 620g/j, elle varie amplement entre 250 et 1200g/j. Le pic de lactation est observé en moyenne à 21 jours après la mis bas. La production journalière moyenne atteint à cette date est 840g/j. Les résultats soulignent l’importance de la variation la production journalière de lait par traite en fonction de la taille de la portée à la naissance et de l’âge à la mise bas. Egalement les facteurs naturels comme le mois de mise bas, peuvent varier considérablement le résultat définitif de la production journalière de lait à travers l’action sur les ressources pastorales disponibles à la chèvre. Les résultats obtenus portent un complément précieux quant aux connaissances relatives aux caractéristiques phénotypiques et génétiques de la population caprine et sa variabilité. De telles connaissances permettront une meilleure gestion ainsi qu’une amélioration des performances de la population caprine locale adaptée aux conditions arides et exploitées dans une zone menacée par la désertification.