Gıda Güvenliği Açısından Covıd-19 Etkeni Sars-Cov-2 ve Korunma Yöntemleri Hakkında Tüketici Bilinci

Abstract

Bu araştırmanın amacı, ülkenin her bölgesinden tüketicilerin gıda güvenliği açısından COVID-19 etkeni SARS-CoV-2 virüsünü değerlendirmesinin ve bu virüsten korunmak için uyguladığı yöntemlerin belirlenmesidir. Araştırma sonucunda ulaşılan veriler Minitab programı ile ortalama, olasılık değeri (p değeri), yüzde değerleri ve ki-kare ( X^2) önemlilik testi kullanılarak değerlendirme yapılmıştır. Yapılan anket sonuçlarından 1006 kişiden %74.35’i SARS-CoV-2virüsünün COVID-19’a neden olan virüs olduğunu bilmektedir. COVID-19’a neden olan SARS-CoV-2virüsünün gıda aracılığı ile bulaştığını %41.25’i düşünmektedir. Tüketicilerin %65.90’ı genel hijyen kurallarının tamamına uyarak ve %53.67’si de açıkta satılmayan paketli gıdayı tercih ederek SARS-CoV-2 virüsünden korunacağını düşünmektedir.