Internal Structure and Rheological Properties of Cosmetic and Toiletry Products

Journal of the Society of Rheology, Japan Pub Date : 2013-01-01 DOI:10.1678/RHEOLOGY.41.195

Y. Yamagata

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Abstract

香粧品や化粧品は皮膚や毛髪に直接塗布するため,生理学的作用や安全性を十分に考慮しなければならないことは, 製品開発を行う上で当然のことである. また,製品を使用する生活者の視点に立てば,人が五感で感じる使用感や触感などの感性工学的な要素も重要である.なぜならば,製品の使用感を制御できれば,それを使用する生活者の気持ちまでも変えることのできる効果・効能とは異なった付加価値に繋がるからである.通常,生活者は製品の有用性を評価する際,外観や触感,におい,色調,味, 使用性などを簡単な官能評価によって判断したり,自分の嗜好やイメージに合っているかどうかで評価する.例えば, クリームや泡状化粧料などの「のび」や「こし」,シャンプー時やリンス後の毛髪の風合いなどの人間の感覚的な判断が該当する. 一方,製造・品質管理の視点から見ると,製造ロットごとに規格内の外観や粘度を得ることや,これらの性状,物性値を一定期間維持することが重要な課題となってくる.しかしながら,熱力学的に不安定な O/Wエマルションのように,同一原料を使用しても,製造時の温度や攪拌条件によって微妙に粘度が異なったり,時間経過とともに粘度変化することが多い. これまで感性にもとづく官能評価や品質管理のための物性制御を客観的に評価するため,多くの物理化学的手法が提案されてきた.その中で,1960年代にレオロジー的なアプリーチを用いた化粧品の使用感に関する研究が Shermanや Barryらによって盛んに行われた.その後,1990年代後半から再び脚光を浴び,研究報告例が増加している.この背景には,測定機器の革新,すなわち,トルク制御技術・分 Internal Structure and Rheological Properties of Cosmetic and Toiletry Products

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化妆品和盥洗用品的内部结构和流变性能

由于化妆品和化妆品是直接涂抹在皮肤和毛发上，所以必须充分考虑生理作用和安全性。这对于进行产品开发来说是理所当然的。另外，站在使用产品的生活者的角度来看，人用五感感受到的使用感和触感等感性工学要素也很重要。因为，如果能控制产品的使用感，那么就使用它。因为这与能改变生活者心情的效果、效能不同，还能带来附加价值。通常，生活者在评价产品的实用性时，可以通过简单的感官评价来判断外观、触感、气味、色调、味道、使用性等，或者根据是否符合自己的喜好和形象来进行评价。例如，润肤霜和泡沫状化妆剂等的“伸长”和“腰部”，以及香波时和护发素后毛发的手感等人类的感觉判断就符合。另一方面，从制造和质量管理的角度来看，按生产批次达到规格内的外观和粘度，并在一定期间内维持这些性状和物性值是重要的课题。就像O/W乳胶一样，即使使用同一种原料，由于生产时的温度和搅拌条件不同，粘度也会有细微的差异，而且随着时间的推移粘度也会发生变化。到目前为止，为了客观地评价基于感性的官能评价和质量管理的物性控制，提出了很多物理化学的方法。其中，1960年代流变学的例子Sherman和Barry等人进行了关于使用锐奇的化妆品使用感的研究。之后，从90年代后半期开始再次受到关注，研究报告案例不断增加。景包括测量设备的革新，即扭矩控制技术•Internal Structure and Rheological Properties of Cosmetic and Toiletryproducts

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