Métabolisme associé aux systèmes agri-alimentaires : enjeux et diversité d’approches dans la communauté de recherche française

IF 1 4区 农林科学 Q3 AGRICULTURE, MULTIDISCIPLINARY
S. Madelrieux, Barbara Redlingshöfer
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Abstract

Dans un contexte de crise écologique et énergétique où il convient de mieux appréhender comment ré-inscrire les systèmes agri-alimentaires à la fois dans les territoires et les limites planétaires, les recherches sur le métabolisme des sociétés se multiplient. Elles ont différentes origines, mais se rejoignent sur l’importance de prendre en considération les bases matérielles et énergétiques du fonctionnement de notre société. La mobilisation du concept de métabolisme des sociétés se déploie pour appréhender les systèmes agri-alimentaires surtout à partir des années 2010, alors que son origine est bien plus ancienne. Cet article propose de présenter une revue des travaux dans la communauté française s’intéressant aux systèmes agri-alimentaires par des approches socio-métaboliques. Partant d’un recensement de 90 publications, nous montrons la diversité des approches renvoyant à différents enjeux associés à des dimensions matérielles, biogéochimiques, énergétiques, géographiques, économiques, d’organisation des acteurs et de gouvernance, culturelles et sociales du métabolisme social. Ces approches se déploient sur une variété de systèmes, de l’échelle mondiale à l’exploitation agricole, et avec trois grands types d’usage : comprendre les processus en jeu et scénariser des transformations ; identifier les vulnérabilités des systèmes ; rendre visible l’invisible pour l’action et les politiques publiques. Nous discutons les positionnements de la communauté française, notamment par rapport à la communauté internationale, afin d’en dégager des perspectives de recherches.
与农业粮食系统相关的代谢:法国研究界的问题和方法的多样性
在生态和能源危机的背景下,有必要更好地理解如何在领土和地球边界上重新定位农业粮食系统,对社会新陈代谢的研究正在增加。它们有不同的起源,但它们都同意考虑我们社会运作的物质和能量基础的重要性。特别是从2010年开始,社会代谢的概念被用于理解农业粮食系统,尽管它的起源要古老得多。本文旨在通过社会代谢方法对法国社区在农业粮食系统方面的工作进行综述。从90份出版物的普查开始,我们展示了涉及与物质、生物地球化学、能源、地理、经济、行动者组织和治理、社会新陈代谢的文化和社会维度相关的不同问题的方法的多样性。这些方法在从全球到农场的各种系统中部署,并有三种主要用途:理解过程和脚本转换;识别系统漏洞;使公共政策和行动中不可见的东西可见。我们讨论了法国社会的立场,特别是与国际社会的关系,以便确定研究的前景。
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来源期刊
Cahiers Agricultures
Cahiers Agricultures 农林科学-农业综合
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2.00
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23
审稿时长
3 months
期刊介绍: Cahiers Agricultures is a - mainly - French language scientific journal on world farming systems, how they are changing and their role in society. It is aimed at all those – researchers, field workers, teachers – who are interested in a holistic reflection on the agricultural world. Cahiers Agricultures gives priority to research on agriculture as implemented by farmers, that has meaning for citizens in countries in the North and South, as opposed to research work conducted in a controlled environment (laboratory, research center, etc.). Research of this type is often multidisciplinary and takes into account the knowledge and know-how of the different stakeholders. The different parties are also actively involved in research, alongside the scientists. In this way, the journal stimulates debate on issues linked to society, such as the impact of using water and nitrogen fertilisers, peri-urban farming, fish farming, livestock production in rural areas, food security, etc.
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GB/T 7714-2015
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