Polifenoles totales y actividad antioxidante in vitro del extracto acuoso de la corteza de Brunfelsia grandiflora D. Don

Abstract

Brunfelsia grandiflora D. Don “chiric sanango” es una planta oriunda de la amazonia peruana, perteneciente a las solanáceas y es utilizada en la medicina tradicional por la población selvática. La investigación tuvo como objetivo determinar el contenido de polifenoles totales y la actividad antioxidante in vitro del extracto acuoso de su corteza. La cuantificación de los polifenoles totales se realizó aplicando el método de Folin-Ciocalteu y la actividad antioxidante por el método de eliminación de radicales libres por transferencia de electrones empleando el 2,2-difenil-1-picrilhidrazil (DPPH), el método de capacidad antioxidante reductor férrico (FRAP) y el método por transferencia de hidrógeno empleando el ácido 2,2-azino-bis 3-etilbenzotiazolina-6-sulfónico (ABTS*†). El contenido de polifenoles totales fue de 30,17 mg de ácido gálico/100g del extracto y la actividad antioxidante por el método DPPH fue de 11,86 mg Trolox/g muestra; por el método FRAP fue de 113,9 µmol de equivalentes de ácido ascórbico/g de muestra y por el método ABTS*† de 80,38 mg Trolox/g muestra. Por lo que se puede concluir que el extracto acuoso es una fuente accesible de antioxidantes.