PENGGUNAAN MEDIA BOOKLET DALAM KONSELING GIZI TERHADAP SKOR PENGETAHUAN, SIKAP, ASUPAN NATRIUM DAN KALIUM PADA PASIEN HIPERTENSI

Abstract

Latar belakang: Data Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) dari tahun 2013 sampai dengan 2018 menunjukkan proporsi hipertensi di Indonesia mengalami peningkatan, yaitu dari 25,8% menjadi 34,1%.Di Jawa Tengah, hipertensi menempati peringkat pertama dari seluruh Penyakit Tidak Menular yang dilaporkan, yaitu sebesar 68,6%. Kota Semarang tahun 2019 menunjukkan bahwa penyakit hipertensi menempati peringkat pertama untuk kasus Penyakit Tidak Menular di Puskesmas jumlah kasus sebanyak 232.180 kasus. Salah satu strategi penatalaksanaan penyakit hipertensi, yaitu dengan melakukan kegiatan konseling gizi dengan tujuan memperoleh pengetahuan yang baik. Media yang dipilih adalah booklet karena salah satu alat bantu yang tepat sesuai kebutuhan.Tujuan: Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh konseling gizi dengan media booklet terhadap skor pengetahuan, sikap, asupan natrium, dan kalium pada pasien hipertensi.Metode: Jenis penelitian adalah quasi eksperimental design, dengan rancangan penelitian pretest-posttest with control group design. Subjek penelitian berjumlah 50 orang, terdiri atas 25 orang untuk kelompok kasus dan 25 orang untuk kelompok kontrol, yang dipilih dengan teknik random sampling. Data yang dikumpulkan meliputi usia, jenis kelamin, pendidikan, pekerjaan, pengetahuan, sikap, asupan natrium dan kalium. Instrumen yang digunakan adalah kuesioner terstruktur, buku foto makanan, dan media booklet. Analisis data menggunakan Uji Wilcoxon dan Uji Mann-Whitney.Hasil: Terdapat perbedaan yang signifikan pada pengetahuan, sikap, asupan natrium dan kalium setelah diberikan konseling gizi dengan media booklet dengan nilai (p=0,015;p<0,05), (p=0,000;p<0,05), (p=0,10; p<0,05),dan (p=0,013; p<0,05).Simpulan: Konseling gizi dengan media booklet berpengaruh meningkatkan skor pengetahuan, sikap, asupan natrium dan kalium pada pasien hipertensi.