Influência do açafrão (Curcuma longa) na melhoria dos parâmetros biológicos e comportamentais: uma revisão narrativa

Mayara Bocchi, Eduardo Vignoto Fernandes
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Abstract

 O papel dos produtos naturais, em especial os nutracêuticos, vem ganhando destaque nos últimos anos devido aos efeitos positivos em parâmetros relacionados à saúde. O açafrão é uma espécie originária do sudeste da Ásia e considerado uma preciosa especiaria. Além da principal utilização como condimento, possui substâncias com atividades antioxidante, antimicrobiana e corante, que lhe conferem possibilidade de emprego nas áreas de cosméticos, têxtil e alimentícia, sendo também muito utilizado nas medicinas tradicionais chinesa e indiana. Seu principal composto fenólico, a curcumina, tem sido amplamente estudado, por apresentar uma variedade de propriedades para a saúde, como efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios, antivirais, antibacterianos, antidepressivos e anticancerígenos e, assim, potencial de ação contra várias doenças crônicas. Portanto, o objetivo do presente estudo foi revisar os efeitos do açafrão nos parâmetros biológicos e comportamentais, bem como sua utilização na manutenção da saúde e qualidade de vida dos indivíduos.
姜黄(姜黄)对改善生物学和行为参数的影响:叙事综述
近年来,由于对健康相关参数的积极影响,天然产品,特别是保健品的作用日益突出。藏红花原产于东南亚,被认为是一种珍贵的香料。除了作为调味品的主要用途外,它还含有抗氧化、抗菌和染色活性物质,使其有可能用于化妆品、纺织和食品领域,也广泛用于中国和印度的传统医药。其主要酚类化合物姜黄素已被广泛研究,因为它具有多种健康特性,如抗氧化、抗炎、抗病毒、抗菌、抗抑郁和抗癌作用,从而对各种慢性疾病有潜在的作用。因此,本研究的目的是回顾藏红花对生物学和行为参数的影响,以及它在维持个体健康和生活质量方面的使用。
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