Analysis of components in sake moromi mash by NIR using a ceramic cell

Q4 Agricultural and Biological Sciences

Seibutsu-kogaku Kaishi Pub Date : 1998-03-25 DOI:10.1016/s0922-338x(98)80022-6

T. Mikami, S. Tanimoto, Y. Tsuchiya, T. Hashimoto, Ritsushi Ohdoi, T. Kado, Y. Yamane, N. Nishio

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Seibutsu-kogaku Kaishi Immunology and Microbiology-Applied Microbiology and Biotechnology

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