[Changes in the activity of various dehydrogenases and alkaline phosphatase in the serum during zinc depletion and repletion. 6. Zinc metabolism in the animal organism].

Abstract

Zusammenfassung In einem Depletionsversuch erhielten junge entwohnte, mannliche Sprague-Dawley-Ratten eine halbsynthetische Caseindiat mit einem Zinkgehalt von 2,2 bzw. 19 ppm. Am 2., 4., 10. und 30. Versuchstag wurde der Verlauf der Aktivitaten einiger Zink-Metalloenzyme im Serum von Depletions- und Kontrolltieren bestimmt. In einem Repletionsversuch erhielten Ratten nach vorhergegangener 14tagiger Depletion mit einer Diat von 1,2 ppm Zn eine Zinkzulagediat von 4,5 bzw. 12 ppm. Der Diatzinkgehalt der ad libitum wie pair-fed gefutterten Kontrolltiere betrug 96 ppm. Die Lactat- und Malat-Dehydrogenase zeigten im Serum bei Zn-Mangel keine verminderte Aktivitat. Die alkalische Phosphatase erlitt bereits nach zwei Tagen einen Aktivitatsverlust um 27%, nach vier Tagen um 48% und nach 30 Tagen um 75%. Repletion mit 4,5 ppm Zink erhohte die Aktivitat nach 3 Tagen um 51% und mit 12 ppm um das Vierfache. Der Gesamtproteingehalt im Serum der Mangeltiere war im Vergleich zu den ad libitum und pair-fed Kontrolltieren um 14 bzw. 10% gesenkt.