Transformations Socioéconomiques Chez des Producteurs de Lait Dans le Sud de la Mauritanie: Cas des Fournisseurs de la Laiterie «Tiviski»

Abstract

RESUME:En Mauritanie, la vente de lait aux laiteries apparaît comme une nouvelle stratégie d’adaptation du secteur de l’élevage aux changements écologiques et socio-économiques.Cette vente est en rapport avec l’intensification des systèmes de production et les processus de sédentarisation des éleveurs suite aux cycles de sécheresse.La présente étude montre que la vente du lait induit des transformations sociales et économiques chez les groupes de producteurs en terme de réduction du temps de travail des femmes, d’émergence de nouveaux pouvoirs locaux, de développement d’une économie marchande pastorale avec des rapports bénéfices/coûts atteignant 37% par an.