ACTIVIDAD PROBIÓTICA DE UNA MEZCLA DE EXCLUSIÓN COMPETITIVA SOBRE INDICADORES PRODUCTIVOS EN POLLOS DE CEBA PROBIOTIC ACTIVITY OF A COMPETITIVE EXCLUSION MIXTURE ON PRODUCTIVE INDICATORS IN BROILERS

Abstract

Abstract The probiotic activity of a competitive exclusion mixture (CEM) was evaluated on some productive indicators in broilers: weight alive, food intake and nutritious conversion. Two hundred broilers were put in four groups: I (control without CEM); II (CEM to the first day), III (CEM to the first and fifth days) and IV (CEM from 1 up to 45 days). Sampling was made at 28, 35, and 45 elderly days to measure the productive indicators. In all samplings a difference in favor of Group III was obtained for all the indicators evaluated. The probiotic effectiveness of the CEM is demonstrated through an improvement of the microbiological balance in the cecal content and in its productive behavior. The improvement in the behaviour indicators was related directly with a better microbial balance in the cecal of the animals supplied with CEM. Resumen Se evaluó la actividad probiótica de una mezcla de exclusión competitiva (MEC) sobre algunos indicadores productivos en pollos de ceba: peso vivo, consumo de alimento y conversión alimenticia. Se agruparon 200 pollitos en cuatro tratamientos: I (control sin MEC); II (MEC al primer día), III (MEC al primer y quinto días) y IV (MEC desde 1 hasta 45 días). Se realizaron muestreos a los 28, 35 y 45 días de edad, para medir los indicadores productivos. En todos los muestreos se obtuvo una diferencia en los indicadores evaluados a favor del Grupo III. Esta efectividad probiótica de la MEC fue demostrada a través de una mejora en el balance microbiano del contenido cecal y en la respuesta productiva de los animales tratados. La mejora en los indicadores productivos se relacionó directamente con un mejor balance microbiano en el ciego de los animales con MEC (R2=0,97) a los 45 días de edad. Palabras clave: Exclusión competitiva, pollos de ceba, indicadores microbiológicos y productivos