Visibilización de la agroecología periurbana durante la pandemia: el uso de las redes sociales para la militancia del plato

Abstract

Nos proponemos indagar los modos en los que -a partir de la pandemia mundial por COVID-19- los productos agroecologicos se visibilizaron virtualmente y el debate acerca de la soberania alimentaria seincremento en las preocupaciones sociales colectivas. En este sentido, partimos de que las redes sociales virtuales son potenciadas por las tecnologias de la informacion y la comunicacion, vinculadas a la mirada tradicional de red conformada por entidades y por relaciones entre esas entidades. A partir del advenimiento del mundo global, las redes fueron revitalizadas por la web y adquirieron nuevas dinamicas sociales, tomaron diferentes formas y dimensiones, ya que en el espacio virtual se multiplican (Kauchakje, Penna, Frey, Klaus y Duarte, 2006). Con el objetivo de indagar en los habitos de consumo de alimentospre-pandemia y las modificaciones realizadas durante la misma, elaboramos una encuesta cuyos resultados presentamos en este trabajo, pretendiendo con ello aportar datos actuales de las elecciones, posibilidades de acceso, conocimiento, etc., acerca de los alimentos y su procedencia. Apelamos a los conceptos de agroecologia y periurbano, considerando las practicas y el espacio de estudio. El primero refiere al“campo de conocimientos que reune, sintetiza y aplica conocimientos de la agronomia, la ecologia, la sociologia, la etnobotanica y otras ciencias afines, con una optica holistica y sistemica, para generar, validar yaplicar estrategias adecuadas para el diseno, el manejo y la evaluacion de sistemas agroalimentarios sustentables” (Sarandon y Flores, 2020, p. 59). El segundo se define como “territorio de borde sometido a procesos sociales y economicos relacionados con la valorizacion capitalista del espacio, como consecuencia de la incorporacion real o potencial de nuevas tierras a la ciudad” (Feito y Barsky, 2020, p. 897). Si biencontemplaremos diversas experiencias, nos centraremos en el caso de la cooperativa de consumo “Pueblo a Pueblo”, una iniciativa de comercializacion que propone constituirse como alternativa de circuito cortode alimentos sanos en las ciudades, mediante trabajo digno. Palabras clave: Periurbanos. Redes sociales. Agroecologia. Consumo. Pandemia.