Identification of volatile compounds in fermented millet based beverages by gas chromatography-mass spectroscopy

IF 0.3 Q4 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY

Applied Biological Research Pub Date : 2021-01-01 DOI:10.5958/0974-4517.2021.00031.8

P. Sheela, T. Umamaheswari, S. Kanchana, G. Hemalatha, S. Vellaikumar

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