Efeect of hot-air drying on physical properties and colour characteristics of beetroot (Beta vulgaris L.)

IF 0.2 Q4 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY

Applied Biological Research Pub Date : 2020-01-01 DOI:10.5958/0974-4517.2020.00029.4

M. Azam, Sheela Pandey

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