Produtividade e concentração de amido em batata-doce em função da aplicação de potássio

Abstract

O trabalho teve como objetivo avaliar as caracteristicas agronomicas da batata-doce, a concentracao de amido e o potencial de rendimento de alcool em funcao da aplicacao de doses de potassio via solo. O experimento foi conduzido em casa de vegetacao em delineamento experimental inteiramente casualizado, sendo cinco doses de K2O (0, 100, 200, 300 e 400 kg ha-1). Avaliou-se o teor de potassio na parte aerea, a producao de parte aerea, a concentracao de amido, a produtividade de raiz e rendimento potencial de alcool. Mediante os resultados, foi encontrada maior produtividade de raizes de batata-doce, 21,2 t ha-1, quando aplicado 294 kg de K2O ha-1. A maxima concentracao de amido na raiz foi obtida na dose de 267 kg de K2O ha-1. Entretanto, o maximo rendimento potencial de etanol foi obtido na dose de 270 kg de K2O ha-1, demonstrando, assim, que a adubacao com potassio promoveu melhor desenvolvimento vegetativo e produtivo de plantas de batata-doce. Alem disso, promoveu a melhora da qualidade industrial pela elevacao na concentracao de amido nas raizes e rendimento potencial de etanol, concluindo-se que o fornecimento do ion potassio contribuiu para o rendimento de componentes biometricos e produtivos na cultura da batata-doce.