Desafíos y oportunidades de la Vinaza de caña de azúcar. Un análisis bibliométrico.

IF 0.5 Q4 ENGINEERING, MULTIDISCIPLINARY

Ingenieria y Competitividad Pub Date : 2022-12-30 DOI:10.25100/iyc.v25i1.12144

Lina Julieth Ospina León, D. Manotas-Duque, Howard Diego Ramirez Malule

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Abstract

La vinaza de caña de azúcar (VC) es el principal subproducto de la producción de bioetanol. Esta se considera un potencial contaminante debido a su índice de acidez y a la presencia de componentes orgánicos, sólidos en suspensión y metales pesados. Los altos niveles de producción de VC son sin duda una amenaza para el ambiente y la comunidad en general. El objetivo de este estudio fue evaluar las principales disposiciones o tratamientos de VC, además de sus aplicaciones, empleando mapas bibliométricos para el análisis de metadatos. Se encontró que los principales focos de estudio con relación a la VC son: (i) digestión anaeróbica (DA), (ii) fertirrigación, (iii) coagulación/floculación, (iv) algas, microalgas y hongos, y (v) producción de hidrógeno. Adicionalmente, se determinó que el tratamiento más efectivo para VC fue la DA, alcanzando una eficiencia de 90% en la remoción de demanda química de oxígeno y una recuperación energética entre 85 y 95% como biogás. Finalmente, se abordaron los desafíos y oportunidades que enfrenta Latinoamérica con la creciente producción de VC, así como una revisión detallada de su tratamiento y/o disposición, incluyendo condiciones óptimas para la producción de productos de valor agregado.

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甘蔗醋的挑战与机遇。文献计量分析。

甘蔗醋(VC)是生物乙醇生产的主要副产品。由于其酸度和有机成分、悬浮固体和重金属的存在，它被认为是一种潜在的污染物。高水平的风投生产无疑是对环境和整个社区的威胁。本研究的目的是评估VC的主要处理或处理，以及它们的应用，使用文献计量图进行元数据分析。研究发现，与VC相关的主要研究重点是:(i)厌氧消化(ad)， (ii)施肥，(iii)混凝/絮凝，(iv)藻类、微藻和真菌，(v)产氢。此外，确定了最有效的处理VC是DA，达到90%的效率去除化学需氧量和85 - 95%的能量回收率作为沼气。最后，讨论了拉丁美洲随着VC产量的增加而面临的挑战和机遇，并详细审查了其处理和/或处置，包括生产增值产品的最佳条件。

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