المستوى المعرفي والتطبيقي لجودة وسلامة الغذاء لدى المرأة الريفية في محافظة أحد رفيدة بمنطقة عسير

Journal of Agricultural Research Pub Date : 2021-01-01 DOI:10.21608/ZJAR.2021.165712

بن ظبيه, عبد العزيز موسى ثابت

{"title":"المستوى المعرفي والتطبيقي لجودة وسلامة الغذاء لدى المرأة الريفية في محافظة أحد رفيدة بمنطقة عسير","authors":"بن ظبيه, عبد العزيز موسى ثابت","doi":"10.21608/ZJAR.2021.165712","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"إن الهدف الرئيسي لهذا البحث هو التعرف على المستوى المعرفي والتطبيقي لجودة وسلامة الغذاء لدى المرأة الريفية في محافظة أحد رفيدة بمنطقة عسير، المملکة العربية السعودية، وقد تم جمع البيانات اللازمة من عينة عشوائية بلغت 267إمرأة ريفية، بواسطة استبانة تم تصميمها لهذا الغرض، ولتحليل البيانات تمت الاستعانة ببعض الوسائل الإحصائية مثل المتوسط الحسابي، واختبار (ت) للمجموعات المترابطة، ومربع کاي، وقد تبين من النتائج أن متوسط درجة معارف المرأة الريفية بجودة وسلامة الغذاء کان أعلى من متوسط درجة تطبيقهن لتلک المعارف، حيث وجد أن الفروق بين المتوسطات معنوية عند درجة احتمالية 0.05، کما تبين أن غالبية العينة تمارسن العديد من العادات الغذائية المرغوبة، وکذلکفإن غالبية العينة يتلقين معلوماتهن التغذوية من خلال التلفاز يليه الصحافة ثم الأقارب ثم الصديقات، کما تبين وجود علاقة طردية عند مستوى معنوية 0.05 بين الصفات الشخصية للمرأة الريفية والمستوى المعرفي والتطبيقي لجودة وسلامة الغذاء في منطقة البحث","PeriodicalId":14975,"journal":{"name":"Journal of Agricultural Research","volume":"48 1","pages":"283-293"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Journal of Agricultural Research","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.21608/ZJAR.2021.165712","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

Abstract

إن الهدف الرئيسي لهذا البحث هو التعرف على المستوى المعرفي والتطبيقي لجودة وسلامة الغذاء لدى المرأة الريفية في محافظة أحد رفيدة بمنطقة عسير، المملکة العربية السعودية، وقد تم جمع البيانات اللازمة من عينة عشوائية بلغت 267إمرأة ريفية، بواسطة استبانة تم تصميمها لهذا الغرض، ولتحليل البيانات تمت الاستعانة ببعض الوسائل الإحصائية مثل المتوسط الحسابي، واختبار (ت) للمجموعات المترابطة، ومربع کاي، وقد تبين من النتائج أن متوسط درجة معارف المرأة الريفية بجودة وسلامة الغذاء کان أعلى من متوسط درجة تطبيقهن لتلک المعارف، حيث وجد أن الفروق بين المتوسطات معنوية عند درجة احتمالية 0.05، کما تبين أن غالبية العينة تمارسن العديد من العادات الغذائية المرغوبة، وکذلکفإن غالبية العينة يتلقين معلوماتهن التغذوية من خلال التلفاز يليه الصحافة ثم الأقارب ثم الصديقات، کما تبين وجود علاقة طردية عند مستوى معنوية 0.05 بين الصفات الشخصية للمرأة الريفية والمستوى المعرفي والتطبيقي لجودة وسلامة الغذاء في منطقة البحث

查看原文本刊更多论文

阿塞勒地区拉菲达省农村妇女食品质量和安全的认知和实际水平

本研究的主要目的是确定沙特阿拉伯王国阿塞勒省irafiida县农村妇女食物质量和安全的认知和应用水平，通过设计的分辨率收集了267名农村妇女的随机抽样数据，并分析了数据，采用了一些统计手段，例如计算平均值、对相互关联的群体的t)测试和kp (kp)测试，结果显示，农村妇女对食物质量和安全的平均知识高于其应用的平均水平。我们发现，在概率为0.5的道德水平之间的差异表明，大多数样本都有许多理想的饮食习惯，而大多数样本是通过电视、新闻、亲属和朋友获得营养信息的。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Journal of Agricultural Research

自引率

0.00%

发文量