Laktik Asit Bakterilerinin Balıklarda Büyüme Performansı Üzerindeki Etkileri

Abstract

Probiyotikler sindirim kanalinda mikroflora dengesini duzenlemek, patojenik mikroorganizmalarin gelisimini onlemek, bu yolla yemden yararlanmayi artirmak icin hayvan beslenmesinde kullanilan alternative biyoteknolojik urunlerdir. Probiyotik mikroorganizmalarin en onemli gruplarindan birini laktik asit bakterileri olusturmaktadir. Bu nedenle, gerek karasal hayvanlarda gerekse su urunleri yetistiriciliginde probiyotik olarak tercih edilmektedirler.  Bu derlemede, farkli laktik asit bakterisi turlerinin baliklarin buyume performansi uzerindeki etkilerinin arastirildigi calismalar ele alinmistir. Calismalar degerlendirildiginde, genel olarak Pediococcus acidilactici turunun buyume uzerinde olumlu etkisinin gorulmedigi saptanmistir. Streptococcus, Lactobacillus, Lactococcus ve Enterococcus cinslerine ait turlerin ise baliklarin buyume performansinda olumlu etkileri oldugu gorulmustur.