Cultivos nativos y valorización simbólica del suelo rural de la Ciudad de México

Abstract

Se presenta un analisis relativo al papel que desempenan los cultivos nativos en la preservacion del suelo rural de la Ciudad de Mexico a la luz de un caso concreto: la produccion de amaranto (Amaranthus spp.) en el pueblo de Santiago Tulyehualco, Xochimilco. A traves de la aplicacion del metodo etnografico se documentaron las practicas agricolas y culturales desplegadas por los campesinos para la conservacion de la diversidad fitogenetica de esta especie y para el uso racional de los recursos locales. Los resultados muestran que las practicas agricolas tradicionales, asociadas con la produccion de amaranto, sirven como mecanismos de preservacion y apropiacion del territorio, lo que al mismo tiempo refuerza el arraigo a los modos de vida del suelo rural de la ciudad y constituye una forma alternativa de entender el desarrollo, gestada desde los propios esquemas cognitivos de los campesinos.