A HORTA AGONIZANTE: MERCANTILIZAÇÃO DA AGRICULTURA E TRANSFORMAÇÕES NAS PRÁTICAS DE AUTOCONSUMO ENTRE FAMÍLIAS RURAIS DO EXTREMO SUL GAÚCHO

Abstract

O artigo e baseado em pesquisa qualitativa realizada no extremo sul do Rio Grande o Sul e explora as transformacoes sobre as praticas de autoconsumo no âmbito da agricultura familiar, motivadas, essencialmente, pelo processo de mercantilizacao da agricultura e da vida rural. As praticas de autoconsumo expressam a matriz cultural das familias rurais, em que pese o valor simbolico atribuido aos produtos gerados no proprio estabelecimento rural, em comparacao com o que e adquirido externamente no comercio, ou em outras unidades de producao. A pesquisa de campo foi realizada com trinta estabelecimentos de agricultura familiar, cuja atividade comercial principal das familias residia, fundamentalmente, na producao de leite, pessego e fumo. Os autores discutem os impactos da mercantilizacao da agricultura sobre as praticas de autoconsumo.