Evaluación ambiental para la producción primaria de leche orgánica en hatos del municipio de Arjona, departamento de Bolívar, Colombia

Abstract

La produccion organica de leche bovina tiene potencial para incrementar la baseexportadora y el mercado interno colombiano, considerando la demanda mundialcreciente de este tipo de productos y la necesidad de conservar el ambiente. Poreso, este estudio de caso propone directrices practicas para el mejoramiento delos procesos productivos del sector ganadero en la zona norte del departamentode Bolivar, a partir de los resultados del diagnostico ambiental de la produccion primaria de leche de bovinos, a traves de la evaluacion de las condiciones de 63hatos del municipio de Arjona, Bolivar.