Kahramanmaraş’taki Gökkuşağı Alabalığı (Oncorhynchus mykiss) Kuluçkahanelerinin Yapısal, Biyolojik ve Teknik Yönlerden Araştırılması

Abstract

Bu calismada, Kahramanmaras’taki gokkusagi alabaligi ( Oncorhynchus mykiss ) kuluckahaneleri yapisal, biyolojik ve teknik yonlerden arastirilmistir. Mevcut isletmelerin 4’unun kucuk (˂2 milyon adet yavru balik/yil), 5’inin orta (2-10 milyon adet yavru balik/yil) ve 1’inin ise buyuk (>10 milyon adet yavru balik/yil) kapasiteli oldugu belirlenmistir. Bu isletmelerin ticari yapisi %60 sahis-aile sirketi ve %40 sirket-ortaklik seklindedir. Şahis-Aile isletmelerinin toplam kapasite icindeki payi %21,43 (19.360.000 adet yavru balik/yil)’dir. Isletme yapisi Şirket-Ortaklik olanlarin toplam kapasite icindeki payi %78,57 (71.000.000 adet yavru balik/yil)’dir. Isletmeler kapasite kullanim oranlarina gore incelendiginde; en dusuk oranin buyuk olcekli isletmelerde (%60), en yuksek oranin ise orta olcekli isletmelerde (%96,88) oldugu gorulmustur. Kahramanmaras genelinde bu oran %73,98’dir. Bu isletmelerde toplam olarak 89 kisi calismaktadir. Personelin buyuk cogunlugunu (%94,38) erkekler olustururken, kadinlarin orani sadece %5,62’dir. Mevcut personelin %6,74’u muhendis, %76,40’i isci ve %16,86’si ise aile bireylerinden olusmaktadir. Personelin yas dagilimi 17-75 arasinda degismektedir. Bu personelin en yuksek oranini %44,94 ile 20-29 yas arasinda olanlar olusturmaktadir. Kapasitelerine gore kucuk, orta ve buyuk olcekli isletmelerde ortalama isgucu sirasiyla; 3,31, 5,90 ve 21,75 adam-yil olarak hesaplandi. Il genelinde ise isletme basina dusen ortalama isgucu 6,45 adam-yildir. Kucuk olcekli isletmelerin %25’i mevsim disi yumurta uretimi yapmaktadir. Orta ve buyuk olcekli isletmelerde bu oran sirasiyla; %80 ve %100’dur. Mevcut isletmelerin yapisal, biyolojik ve teknik ozelliklerindeki farkliliklar bunlarin kapasite kullanim oranini ve uretim verimliligini dogrudan etkilemektedir.