Appliquer les méthodes d’évaluation multicritère aux rations des ruminants : identification des critères à évaluer et des indicateurs à mesurer sur les aliments

IF 0.6 4区农林科学 Q3 Agricultural and Biological Sciences

Inra Productions Animales Pub Date : 2019-01-18 DOI:10.20870/PRODUCTIONS-ANIMALES.2018.31.2.2328

G. Maxin, P. Nozière, D. Sauvant, R. Baumont

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Abstract

L’alimentation des ruminants doit aujourd’hui être raisonnée pour maîtriser la santé des animaux, les impacts sur l’environnement et la qualité des produits animaux. Les systèmes d’alimentation ont commencé à évoluer pour intégrer ces nouvelles réponses. Nous présentons dans cet article les considérations nécessaires pour développer une évaluation multicritère des rations à l’échelle de l’animal. Au total, 24 critères classés en 10 dimensions dans les quatre catégories de réponses (production animale, santé, rejets dans l’environnement et qualité des produits) et adaptés aux ruminants laitiers sont proposés. Les indicateurs à mesurer à l’échelle des aliments pour évaluer ces critères ont été identifiés et des pistes de travaux à mettre en place pour développer certains de ces indicateurs sont proposées. Finalement, les perspectives de travail pour la suite du développement de cette évaluation multicritère sont discutées. Cette évaluation multicritère constitue une première étape vers un outil d’optimisation multiobjectif des rations des ruminants.

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将多标准评估方法应用于反刍动物口粮：确定待评估的标准和待测量的饲料指标

今天，反刍动物的喂养必须合理，以控制动物健康、对环境的影响和动物产品的质量。电力系统已经开始发展，以适应这些新的反应。在本文中，我们提出了在动物水平上对口粮进行多标准评估所需的考虑因素。总共提出了24项标准，分为四个响应类别（动物生产、健康、环境排放和产品质量）的10个维度，适用于奶制品反刍动物。已经确定了在食品层面衡量以评估这些标准的指标，并提出了制定其中一些指标的工作途径。最后，讨论了进一步发展这一多标准评估的工作前景。这一多标准评估是朝着反刍动物口粮多目标优化工具迈出的第一步。

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